二酸化チタンの食品への応用

米国食品医薬品局は、二酸化チタンをすべての食品白色顔料として使用することができ、最大投与量は 1g/kg 秒であると規定しています。 73.575 二酸化チタン。

色素添加剤である二酸化チタンは、以下の規定に従って、一般の着色食品に安全に使用できます。
(1) 二酸化チタンの量は、食品の重量の 1% を超えてはなりません。
(2) 政令第 401 条に掲載されている特別基準によれば、色素の添加を許可する同様の基準がない限り、着色食品は使用してはならない。
(3) 着色食品の場合、食用顔料添加剤である二酸化チタンは、安全な顔料添加剤として次のような適切な希釈剤を含むことができます: シリカ、分散添加剤として、含有量は 2% を超えてはなりません。

適応製品：プリザーブドフルーツ、ゼリー、揚げ物、ココア製品、チョコレート、チョコレート製品、ハードキャンディー、ポリッシュキャンディー、ガムベースのキャンディー、膨化食品、キャンディーおよびチョコレート製品、コーティング、マヨネーズ、サラダドレッシング、ジャム、固形飲料、こんにゃくジェルフードなど。