ココアパウダー

説明ココアパウダーは、チョコレートの製造に使用されるカカオ豆または種子の主成分です。ココアパウダーには主に 2 つのタイプがあります: 天然ココアパウダーアルカリ化 (オランダ加工) ココアパウダー仕様一般用途 1.食品分野: 飲料、チョコレート、キャンディーの製造用。

お問い合わせを送る

説明

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

ココアパウダーはカカオ豆または種子の主成分であり、食品、医療、医療などの幅広い産業で応用されています。その豊富な栄養プロフィールと多様な生物学的活性により、機能性食品や栄養補助食品の開発にとって貴重な成分となっています。

それには主に 2 つのタイプがあります。

天然ココアパウダー

アルカリ化（オランダ加工）ココアパウダー

仕様

テスト項目	テスト結果
粉の色	ブラウン、ブラック
溶液の色	ブラウン、ブラック
味	普通のココア
水分	3.05パーセント
脂肪分	10.14パーセント
灰	9.62パーセント
繊度(200メッシュ通過)	99.30パーセント
PH値	7.25
総プレート数	1800cfu/g
コリフォム	＜30MPN/100g
酵母数	検出されず
カビの数	50cfu/g
病原性細菌	検出されず
結論:	GB/T 20706-2006 に準拠

梱包と配送

keke -

25kg/袋

全般的用途

食品業界では、ココアパウダーは焼き菓子、菓子、飲料の香味料および着色料として一般的に使用されています。これらの製品にそれを使用すると、感覚特性が強化されるだけでなく、潜在的な健康上の利点も得られます。

製薬産業では、その生理活性化合物を単離し、製剤中の医薬品有効成分 (API) として使用できます。たとえば、フラバノールエピカテキンは内皮機能を改善することが示されており、心血管疾患の治療薬として開発される可能性があります。さらに、ココアパウダーには抗酸化物質が豊富に含まれており、酸化ストレスや慢性疾患からの保護に役立ちます。

私たちを選ぶ理由

MTXXMH202302171117303301