冷凍濃縮パイナップルジュース

 

説明

 

梱包：バッグごとに250ke、1バケット
保存期間：24か月
ストレージ：-18'cでフリーズします。開いた後、できるだけ早く使用してください

 

 

導入

 

冷凍濃縮パイナップルジュースは、現在のシーズンの新鮮なパイナップルから作られています。ジュースはきれいな環境で抽出され、独自の生産プロセスを6回集中しました。 -38度で急速に凍結し、その後-18度で凍結し、パイナップルの新鮮な風味と栄養成分を効果的に保存します。

 

 

栄養価

 

パイナップルには栄養素が豊富です。その成分には、砂糖、タンパク質、脂肪、ビタミンA、B1、B2、C、タンパク質分解酵素、カルシウム、リン、鉄、有機酸、ナイアシンなどが含まれます。その中で、ビタミンCの含有量は最高です。

 

 

特徴

 

 

 

応用

 

冷凍濃縮パイナップルジュース（FCPJ）は、食品および飲料業界の効率的なフレーバーキャリアです。これは、低温真空環境で絞りたてのパイナップルジュースを効率的に脱水し、濃縮することによって作られ、通常は元のボリュームの1/4に濃縮され、急速に凍結します。このプロセスは、パイナップルの象徴的な甘いトロピカルフルーツの香り、明るく中程度の酸性度、天然糖に最大限にロックされ、季節の供給変動、腐敗性、高輸送コスト、新鮮なパイナップルの面倒な前処理の中核的な痛みを完全に解決します。そのアプリケーションシナリオは非常に広く、操作は単純です。必要に応じて解凍、希釈、復元の後、希釈率は1：3〜1：4で、安定した品質とフルフレーバーのパイナップルジュースベースをすばやく入手できます。飲料分野では、フルーツジュースの飲み物、フルーツ風味の水、スポーツドリンク、ティースペシャル、輝く飲み物、トロピカルカクテルを混ぜるためのコア原材料であり、製品バッチ間の風味の一貫性が高くなり、生産効率を大幅に改善します。ベーキングやデザートでは、冷凍濃縮パイナップルジュースは、ムース、クリームの詰め物、glazes、ジャム、フルーツの詰め物、アイスクリーム/シャーベットに簡単に組み込むことができ、豊かで純粋なパイナップルの風味と自然な色を与え、その穏やかな酸性度は効果的に甘さのバランスをとることができます。 FCPJは、パイナップルの甘くて酸っぱいポークソース、ハワイアンピザソース、トロピカルフルーツサルサ、バーベキューマリネ、サラダビネグレットを作るためによく使用されるため、ケータリングキッチンもそれから恩恵を受けます。

 

 

パッケージ

 

 

 

資格認証

 

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