サッカリンナトリウム甘味料

製品名:サッカリンナトリウム甘味料
CAS番号:128-44-9
外観:白色粉末
グレード:食品グレード
TNNは食品添加物、医薬品原料、化粧品原料、ファインケミカルなどを専門に扱っております。ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

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説明

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製品パラメータ

アイテム	仕様
識別	BP/USPに準拠
融点	226-230度
酸性またはアルカリ性	4.5-5.5ml
重金属	0.001% 以下
O-およびp-トルエンスルホンアミド	それぞれの 0.001% 以下
水	15.0% w/w 以下
砒素	0.0003% 以下
セレン	0.003% 以下
アッセイ	99-101%

応用

焼き菓子

サッカリンナトリウム甘味料の耐酸性は、レモンケーキやヨーグルトパンなど、酸性の材料を必要とする一部の焼き製品に適しています。これらの製品では、本製品は酸性環境下でも甘味を維持することができ、pHの変化によって効果が失われることはありません。たとえば、レモン風味のビスケットでは、サッカリンナトリウム甘味料が製品に甘味を与えるだけでなく、クエン酸などの酸味成分を補って全体の味のバランスを整えます。

梱包と配送

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