D-アルロース

製品名:D-アルロース
CAS番号:551-68-8
HSコード:29144000.90
別名:アルロース外観:白色粉末
グレード:食品グレード
TNNは食品添加物、医薬品原料、化粧品原料、ファインケミカルなどを専門に取り扱っております。ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

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説明

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品質保証書

テストアイテム	標準
	シロップ	粉	結晶
固体物質、%	70以上	-	-
水分、%	-	4以下。0	1以下。0
フィリピン	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
灰、%	0.5 以下	0.5 以下	0.1 以下
酵母そしてカビ、CFU/G	25以下	25以下	25以下
大腸菌群、mpn/g	0.3 以下	0.3 以下	0.3 以下
酵母そしてカビ、CFU/G	25以下	25以下	25以下

応用

食品業界

代表的な応用例としては、D-アルロースを使用した低カロリーのバニラアイスクリームがあります。アイスクリームのカロリーを大幅に削減できるだけでなく、バニラの豊かな風味と滑らかな味も維持できます。たとえば、低カロリーのバニラアイスクリームにこの製品を加えると、バニラの自然な甘さが維持されるだけでなく、アイスクリームのカロリーが100グラムあたり約50カロリーに抑えられ、カロリー摂取量を減らしたい消費者のニーズを満たします。

熱のコントラスト

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