濃縮大豆たんぱく質

製品名:濃縮大豆プロテイン
CAS番号:9010-10-0
外観：淡黄色粉末
TNNは食品添加物、医薬品原料、化粧品原料、ファインケミカルなどを専門に扱っております。ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

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説明

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COA

検査指標	仕様	検査結果
感覚器指数
外観	淡黄色の粉末	淡黄色の粉末
臭い	独特の臭いがしない	独特の臭いがしない
不純物	異物は一切入っていない肉眼	異物は一切入っていない肉眼
物理的および化学的指標
粗タンパク質(乾燥ベース N*6.25)% min	70	71.2
最大水分%	7.0	5.6
脂肪、最大%	1.0	0.4
灰分含有率 % max	6.0	5.3
粒子径 (100 メッシュまで) 分	90%	93%
微生物学的
総プレート数 (1 グラムあたりの cfu) 最大	10,000	600
大腸菌。 (100グラムあたりのcfu)	ネガティブ	ネガティブ
サルモネラ菌（1グラムあたりのcfu）	ネガティブ	ネガティブ
包装: 20 kg の白い紙袋と内側の HDPE 袋。

応用

濃縮大豆たんぱく質は、大豆から抽出された高たんぱく質成分であり、その優れた栄養特性と機能性から食品業界で広く使用されています。その主成分は大豆タンパク質であり、アミノ酸、特に必須アミノ酸が豊富に含まれており、人間の健康にとって重要な価値があります。このタンパク質は、質の高い栄養を提供するだけでなく、食品の食感や味を改善します。このタンパク質は、水や脂肪などの材料と混合することで肉に似た食感を形成し、製品の風味と噛み応えを高めることができます。ベジタリアンバーガーやホットドッグの多くは、大豆たんぱく濃縮物を主原料として使用しており、低脂肪とコレステロール値を維持するだけでなく、健康的な食生活を求める消費者の需要を満たすのに十分なたんぱく質を提供します。

梱包と配送

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